Sebarkan berita ini:

21-panganUNGARAN[SemarangPedia] – Aneka makanan, minuman dan kudapan dari bahan pangan non beras mendominasi menu dalam Festival Makanan Lokal Kabupaten Semarang 2016 yang digelar untuk memperingati Hari Pangan Sedunia tingkat Kabupaten Semarang, di lapangan Kecamatan Tengaran. (20/10)

Festival makanan yang diprakarsai Kantor Ketahanan Pangan (KKP) Kabupaten itu, sebagai upaya untuk mengoptimalkan potensi sumber daya pangan lokal yang beragamsekaligus mendukung ketahanan pangan.

Kepala KKP Didik Wibawa mengatakan festival makanan lokal Kabupaten Semarang 2016 itu diikuti 19 perwakilan tim penggerak PKK kecamatan.

Sementara, Bupati Semarang H Mundjirin menyarankan kepada para warga untuk lebih mengkonsumsi makanan non beras dan tidak terlalu tergantung pada beras sebagai makanan pokok.

Menurunya, meski produksi padi di Bumi Serasi masih surplus, potensi pangan non beras seperti aneka jenis ketela, jagung dan kacang-kacangan di Kabupaten Semarang masih cukup besar.

“Konsumsi beras warga tahun ini meningkat menjadi sekitar 8.000 ton per hari, seiring peningkatan jumlah penduduk. Tidak ada salahnya menggantinya dengan ketela atau jagung. Kelebihan produksi beras dapat disimpan di lumbung-lumbung pangan untuk antisipasi masa paceklik,” tuturnya.

Terkait dengan luas tanam padi, Mundjirin menyebutkan sampai dengan pertengahan semester kedua tahun ini, realisasi luas tanam padi baru mencapai 30.000 hektare dari target 40.000 hektare. Kondisi itu terjadi karena adanya alih lahan maupun anomali musim yang mempengaruhi pola tanam padi.

“Dengan demikian, sangat penting merubah pola pikir akan pangan beragaman jenis kepada warga untuk mengantisipasi terjadinya kekurangan beras di masa paceklik, dimana memberikan penyuluhan tanam di lahan sempit, pekarangan ataupun tegalan lain,” ujarnya.

Dalam Festival Makanan Lokal Kabupaten itu juga digelar lomba dan keluar sebagai juara I produk kudapan serupa pizza dari bahan ketela dan minuman dari buah salak kreasi TP PKK Kecamatan Suruh. Sedangkan juara II diraih oleh TP PKK Banyubiru, disusul TP PKK Kecamatan Bandungan di peringkat ketiga. (RS)

426
Sebarkan berita ini:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>