Sebarkan berita ini:

SEMARANG[SemarangPedia] –  Penjualan kue keranjang menjelang Imlek mengalami penurunan, akibat melonjaknya bahan pokok membuat makanan itu dan menyusutnya pembelian konsumen.

Ong Eng Hwat  pembuat kue keranjang di Jalan Kentangan Tengah nomor 67 Jagalan, Kota Semarang mengatakan penjualan kue keangjang hasil produksinya menurun taja, disbanding Imleak tahun lalu.

“Omset penjualan kue keanjang tahun ini mengalami penurunan 25 % diabnding Imlek tahun lalu,” ujarnya, Selasa. (24/1)

Menurutnya, untuk produksi kue keranjang tahun ini hanya membutuhkan bahan baku sebanyak 750 kg, sedangkan tahun lalau bisa mencapai 1ton.

Tahun ini, lanjutnya, penjualan agak sepi, mungkin kondisi ekonomi sekarang masih sulit, hinga berkaibat omset penjualan menurun sampai 25%, sedangkan tahun lalau mendekati perayaan Imlek pemesanan dan pembelian sangat ramai, namun sekarang lesu,” tuturnya.

Meski penjualan masih sepi, namun Ong Eng Hwat  hanya bisa berharap pembelian kue keranjang produksinya bisa meningkat setidaknya sama dengan tahun sebelumnya disaat mendekati perayaan Imlek pekan mendatang.

Ong Eng Hwat merupakan generasi ketiga pembuat kue keranjang tradisional di Kota Semarang. Dia membuat kue Keranjang setiap tahun dengan dibantu lima karyawannya, selama setengah bulan menjelang perayaan imlek.

Untuk setiap harinya, dia menambahkan bisa menghabiskan 50kg hingga 60 kg bahan baku ketan sebagai bahan dasarnya dan beromzet 1 ton selama produksi jelang Imlek, namun pada perayaan Imlek saat ini mengalami penurunan dratis.

Kue keranjang yang awalnya hanya mempunyai rasa vanilla, kini dimodifikasi menjadi tujuh varian rasa, yaitu vanilla, coklat, pandan, prampors, kacang, durian dan obar abir atau campuran empat rasa.

Namun ,tahun ini Ong Eng Hwat tidak membuat kue kerjang rasa durian, selain harga buah durian mahal, juga sulit didapat jka tidak pada musimnya.

Kue keranjang buatan Ong Eng Hwat dijual dengan hatga mulai dari Rp45.000 , untuk kacang Rp 47.000 per kg, namun jika membeli per satuan seharga Rp10.000. Harga tersebut tergantung varian rasa yang diinginkan.(HN/RS)

273
Sebarkan berita ini:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>